雪解けが一気に加速し
　札幌と南北海道の連絡路の中山峠が土砂崩れで
　通行止めになっていますが

　素晴らしい情報は
　通行止めにあおうが届きます（笑）


　なんと吉報が届きまして


　今回函館で行われた

　みなみ北海道地区観光土産品
　「第57回函館圏優良土産品推奨会」にて



　我が組合の


　㈱丸鮮道場水産の


　『黒胡椒たらこ』が函館優良土産奨励賞受しました♪


　素晴らしい♪♪♪



　当然わが、みなほっの杜のアンテナショップにも
　『黒胡椒たらこ』は販売しております

　札幌内では2件しか販売していません

　はい！
　とっても貴重な場所でもあるんですね
　みなほっの杜は（笑）



　では
　その受賞した『黒胡椒たらこ』とは?


　日本の中国料理界をリードし続ける脇屋友詞シェフと
　近海たらこの専門メーカー丸鮮道場水産のコラボにより誕生した
　『黒胡椒たらこ』
　北海道噴火湾産の原卵に、Ｗａｋｉｙａオリジナルの中華調味料で
　味付けをした全く新しい味わいのたらこです。
　熟成させた醤（ジャン）の深い味わいに黒胡椒の香りと
　スパイスがたらこの美味しさを引き立てております
　　　　　　　　　　　　　　　　（㈱丸鮮道場水産HPより抜粋）


　そうなんです札幌を代表する
　脇谷シェフとのコラボ商品だったんですね（驚）



　従来のたらことはひと味もふた味も違った『黒胡椒たらこ』


　では
　どのような食べ方がポイントなのか
　それもご説明しましょう♪


　
　・温かいご飯に乗せて豪快に
　　また、手巻き寿司やおにぎりの具材としておススメです。
　・適当な大きさに切って、お茶漬けの具材やほぐして餃子の餡や
　　お鍋の薬味として加えていただいても
　　風味が増して一層味わい深くなります。
　・チャーハンや素麺等の麺類に加えていただいても美味しく
　　お召し上がりいただけます。
　・たらこをほぐして、豆腐や野菜と混ぜ合わせれば
　　お手軽に風味豊かな前菜が出来上がります。
　・上記以外にも、お好みで様々な料理の香り付けに
　　ご使用いただけます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（㈱丸鮮道場水産HPより抜粋）



　いろいろな美味しい食べ方もあり
　興味深い逸品ですね


　じつはウスケボーも
　昨年のお正月は『黒胡椒たらこto麻婆たらこ』で
　お正月を日本酒で過ごしていました（笑）

　まぁそれはさておき
　素晴らしい吉報が届きましたので

　皆さまにご報告させていただきました♪


　是非この機会に
　『黒胡椒たらこ』をご賞味ください




　　　　　　　　　　　みなほっの杜のウスケボー