おすすめレシピ
がごめおにぎり
いつものおにぎりにひと工夫。
がごめ昆布きざみと梅干しを混ぜておにぎりの具にすると、さらに美味しく♪
がごめ昆布きざみと梅干しを混ぜておにぎりの具にすると、さらに美味しく♪
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| 乾燥がごめ昆布きざみ | 8g |
| 水 | 小さじ1 |
| 温かいご飯 | 320g（茶碗2杯分） |
| 塩 | 少々 |
| のり | 2枚 |
1
がごめ昆布きざみを少々の水で戻す。（細目タイプのがごめ昆布きざみであれば、水戻し不要）
2
ボールにご飯と①を入れ、しゃもじで混ぜる。
3
②を一口大にまるめ、沸騰したお湯に入れ、浮かんでくるまで、ゆでる。
4
手に塩をつけて握り、のりをつける。
参考文献：函館がごめレシピ集 財団法人 函館地域産業振興財団
監修：函館水産物商業共同組合 調理師 秋保 栄
監修：北海道大学大学院水産科学研究院 安井 肇
監修：函館水産物商業共同組合 調理師 秋保 栄
監修：北海道大学大学院水産科学研究院 安井 肇
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