おすすめレシピ
がごめ丼
シンプルがおいしい！
ぬるめ（60℃）のだし汁をかけ「がごめ茶漬け」にしても美味しいです。
ぬるめ（60℃）のだし汁をかけ「がごめ茶漬け」にしても美味しいです。
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| 乾燥がごめ昆布きざみ | 5g |
| 水 | 大さじ3 |
| 温かいご飯 | 200g（小どんぶり1杯） |
| めんつゆ | 小さじ1 |
| 梅干し | 1個 |
1
がごめ昆布きざみを水戻しする。
2
①にめんつゆを加え、混ぜる。
3
器にご飯を入れ、②と梅干しをのせて、できあがり。
参考文献：函館がごめレシピ集 財団法人 函館地域産業振興財団
監修：函館水産物商業共同組合 調理師 秋保 栄
監修：北海道大学大学院水産科学研究院 安井 肇
監修：函館水産物商業共同組合 調理師 秋保 栄
監修：北海道大学大学院水産科学研究院 安井 肇
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