おすすめレシピ
がごめたれ
冷奴や納豆にかけて♪
 |
|
| がごめ昆布粉末 | 少々 |
| だし汁 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 素材 | 4本 |
1
がごめ昆布粉末以外の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせる。
2
人肌まで冷ましてがごめ昆布粉末を入れ混ぜる。
参考文献：函館がごめレシピ集 財団法人 函館地域産業振興財団
監修：函館水産物商業共同組合 調理師 秋保 栄
監修：北海道大学大学院水産科学研究院 安井 肇
監修：函館水産物商業共同組合 調理師 秋保 栄
監修：北海道大学大学院水産科学研究院 安井 肇
賛助会員
